g02143 攝食二階段論（牛、羊）

■經濟致用篇 8

　　牛、羊、鹿等食草動物，又稱反芻動物，在進食時，牠們先以門牙剪斷青草，直接送入瘤胃中，瘤胃花數小時的時間擠拌壓榨食物，並藉寄生的細菌分解不易消化的纖維素，等到食物變成半消化的糊狀物後，再吐回嘴中，用臼齒一次一小口的慢慢咀嚼，然後再將它們吞下去。反芻過的食物這次即直接越過瘤胃，進入有吸收功能的正常胃。

　　這種攝食方式有很多優點，它不僅是消化纖維素最有效的方法，而且可以減少進食暴露於曠野中的危險，快速吃進所需的食物，然後躲到安全的地方反芻，細嚼慢嚥，品嚐得來不易的成果。

　　啟示：年輕時代讀過的不易消化的東西，也應該在一段時間的攪拌及分解後，重新反芻，才能真正吸收它們的精華。