部一 你必須打破的十七個框框 12
認為繪畫必然是比烹飪更高貴、更困難的創造活動，其實是一種虛妄的分別心和框框，它大大縮小了你可能的創新領域。
《蒙娜麗莎》是達文西的一幅名畫，但當你聽到有一隻烤火雞的名字居然也叫「蒙娜麗莎」時，你的第一個反應很可能是這不過是招徠眾人注意的噱頭，而且玩得太過火，達文西和蒙娜麗莎地下有知，勢必大搖其頭。
將烤火雞命名為「蒙娜麗莎」的是俄國克里姆林宮的主廚祖可夫，那隻烤火雞是他精心烹製的一道美食。祖可夫在克里姆林宮的御廚服務長達四十年，負責前蘇聯政府及現在俄國總統招待貴賓的國宴，但他可不是僵化保守之士，除了對俄國的傳統佳餚有爐火純青的手藝外，他更不斷研發創新，經常推出新菜色。事實上，祖可夫將烹飪視為一種藝術創作，他喜歡說廚師烹飪就好像畫家在畫畫一樣，一道菜真正下鍋也許半小時就煮好了，但要構思如何配料、如何烹調卻要花很長的時間，一如畫家在面對空白畫布時的情況。也許正因為如此，所以他把自己很滿意的一道佳餚——鑲有培根和李子的烤火雞——視為一幅畫，而且認為是他的登峰造極之作，所以將它命名為《蒙娜麗莎》。
你當然可以說，烤火雞「蒙娜麗莎」唐突了藝術和佳人；但從另一個角度來看，這種說法卻也唐突了祖可夫和烤火雞。這就牽涉到何謂「創造」的問題，雖然大家都同意創造是「將新東西導入存在的過程」，但「新東西」似乎有等級之分、貴賤之別，一首交響樂、一本小說、一幅油畫、一套哲學理論要比一道菜、一件褲子、一種髮型、一套行銷策略來得尊貴，而汽車、電腦、太空梭的發明也比衣架、開罐器、吹風機有價值得多，這當然有它的道理和意義，但如此一來，「高貴」而「有價值」的創造活動就只能為少數人所擁有、所壟斷。其實，祖可夫為了他那隻烤火雞所投注的心血、所燃燒的熱情、所懷抱的夢想，應該不會遜於在畫《蒙娜麗莎》時的達文西，認為繪畫必然是比烹飪更高貴、更困難的創造活動，其實是一種虛妄的分別心和框框。更何況就像人文心理學家馬斯洛所說：「一流的烹飪勝過二流的繪畫。」有創意的一道好菜遠比缺乏創意的一幅劣畫更讓人激賞。
只要是以前人所未有的新鮮方式做出任行事物，或賦予任何事物前所未有的新義，都可以是創造。愛迪生的發明、畢卡索的繪畫、貝聿銘的建築固然是創造，你用幾種配料煮出一道食譜裡沒有的佳餚、兒子用積木堆出一個書本裡沒有的城堡，同樣是創造。人人都有創造的潛能，只是有的人創造這個，有的人創造那個，它們在表面上也許有繁簡之別、難易之分，但在本質上卻是一樣的。
大自然是最偉大的創造者，也是我們最佳的學習對象。大自然在創造一隻大象和一株小草時，付出了同樣的心血，也得到同樣的滿足感。打破人為的框框，向大自然學習，你將發現，你不僅能創造，而且不管創造出來的是什麼，它們的過程與結果應該都是一樣的。
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