e12008 真味只是淡，至人只是常

輯一　淡雅清閒的喜悅人生 8

　醲肥辛甘非真味，真味只是淡；神奇卓異非至人，至人只是常。

　濃酒、美食、辣味、甜品都不是真正的滋味，真正的滋味只是「淡」。擁有神奇特異才能的人也不是最高超的人，最高超者的生活只是「平常」。

【今滋味】

　大陸朋友來台，請他吃飯，久了才透露，不要再請他吃江浙菜或台菜了，因為他在北京吃慣了重口味的川菜，對味道偏淡的的江浙菜和台菜，實在品嘗不出什麼滋味。這讓我想起老子說的「五味令人口爽」，但吃得過重過量，反而讓味覺麻痺，無法再分辨、享受其他較清淡的美味。所以，除了飲食外，在平日還是盡量過清淡的生活，偶而品嘗一下較重的口味，這樣才是理想的攝生之道。

　「平常心是道」。能安安心心過著平平淡淡的生活，就是在身體力行至道、最高超的人，因為平常就是最難以持續的境界。