第六篇 建立圓融的關係 2
世道多艱，人生路上總是會有一些荊棘、各種問題、三教九流在途中等著我們，如何披荊斬棘、解決問題、與人為善，涉及到一個人的處世之道。處世之道有境界之分，對此，莊子用廚師殺牛為我們提供了一個很精妙的比喻，在〈養生主〉裡，替惠文君殺牛的庖丁（廚師）技藝超群，他說：
優秀的廚師一年換一把刀，他們是用刀去割筋肉；普通的廚師一個月換一把刀，他們是用刀去砍骨頭。現在我這把刀已經用了十九年了，所宰殺的牛也有幾千頭了，可是刀口仍像在磨刀石上新磨的一樣鋒利。因為牛的骨節是有空隙的，而刀刃幾乎沒有什麼厚度，以沒有厚度的刀刃切入有空隙的骨節，當然就遊刃恢恢而寬綽有餘了。所以這把刀用了十九年還是像新磨的一樣。①
我們每個人手上都有一把刀，供我們在漫漫人生路上披荊斬棘。如果把人生比喻成一頭大牛，那你就是拿刀去肢解這隻大牛的廚師；或者說你在人生道上所遇到的每個問題都像一頭牛，而要解決它們就好像廚師殺牛一般。廚師有三種，普通廚師拿刀硬碰硬，優秀廚師從柔軟的部位下手，而超級廚師則遊走於間隙，如入無人之境。三種廚師的作風分別代表了為人處世的三個境界。
有些人喜歡硬碰硬。譬如德國哲學家叔本華，他在三十歲就完成了他的代表作《作為意志和表象的世界》，出版後雖然乏人問津，但他卻自豪地說：「如果不是我配不上這個時代，那就是這個時代配不上我。」他憑著這部著作而獲得柏林大學編制外教授的資格，在開課時，他竟選擇和他所瞧不起、但聲望卻如日中天的哲學大師黑格爾同一時間授課。結果選他課的學生少得可憐，不久班上就只剩下兩三個學生，最後一個也不剩，他只好黯然地離開柏林大學，以後大部分時間都鬱鬱不得志。
叔本華在年輕氣盛時，一刀揮向黑格爾，就好像廚師拿刀去砍牛骨頭，結果刀子應聲斷裂，以後就再也無法完整地使用他那把刀。當然，莊子的庖丁解牛不是只在教人不可硬碰硬，而叔本華的對抗黑格爾，也有其特殊的悲劇意識和意義，但如果當初他的身段能柔軟一點，譬如不要和黑格爾硬碰硬，或者會和他衝堂的只是較不熱門的其他老師，甚至選擇都沒有其他老師授課的「空隙」來開課，那學生可能就會多一些，而他往後的人生可能就會不一樣，最少可以活得快樂一點。
世道多艱，但有很多荊棘和問題，其實都是自己招惹來的。一個人可以「心高」，但卻不宜「氣傲」，因為氣一傲就容易和人起衝突，特別是在羽毛未豐的時候，常會招惹來不必要的、讓你難以承受的麻煩。所以，即使自視身高，但身段還是要放柔軟一點，遇到問題時，先從柔軟的部位下手，這樣才能「遊刃有餘」。
原文
①良庖歲更刀，割也；族庖月更刀，折也。今臣之刀十九年矣，所解數千牛矣，而刀刃若新發於硎。彼節者有閒，而刀刃者無厚。以無厚入有閒，恢恢乎其於遊刃必有餘地矣，是以十九年而刀刃若新發於硎。（養生主）
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