那一天早上，見天清氣朗，我們臨時起意，想到宜蘭三星鄉走走，而且還要當農夫，自己下田拔蔥，然後ＤＩＹ蔥油餅。
宜蘭三星鄉的青蔥，蔥白長、葉肉厚，做出來的蔥油餅特別好吃。我從網路上得知，三星鄉有個農夫青蔥體驗農場，提供「下田拔蔥，ＤＩＹ蔥油餅」的活動，活了七十歲還沒下過田的我，一直想去試試。妻子一聽，當然也是興趣滿滿，於是我們說走就走。
雖然是假日，但國五卻沒什麼塞車，出了雪隧後，我們先到礁溪吃早餐，然後慢慢開往三星鄉。宜蘭的鄉間景色相當安靜而又乾淨，因為時間還早，我們先到三星鄉的青蔥文化館，在那裡悠閒地喝杯咖啡，一直待到十一點多，才從青蔥文化館來到農夫青蔥體驗農場，立刻報名參加拔蔥、洗蔥、手作蔥油餅的體驗活動（每人一五○元）。
很快就聽到廣播入場，於是像小孩子般興奮地去換穿雨鞋、戴上斗笠，瞬間變成都市來的老農與農婦。聽完如何拔蔥的解說（先握住蔥白，鬆動土壤，再施力拔起），魚貫下田。因為凌晨下過雨，早場也有人踩過，田間相當泥濘。雨鞋一踩下去，即深陷泥沼，很難往上抬，初次體會什麼叫做「舉步維艱」。
低頭拔蔥時，近距離聞到清香的青蔥味和渾厚的泥土味，手上還沾了一些土，然後照所教方法將蔥拔起，笑逐顏開地看著老妻，覺得這才叫做「親近大自然」。
回到棚內，坐在流動的水槽邊洗去青蔥根部所沾的泥土，小時候蹲在小溪邊依偎著母親洗衣洗菜的情景，又溫暖地回到心頭。只是這次是依偎在老妻身邊，也是難得的溫暖。
手作蔥油餅其實並非用我們親手拔出、洗過的青蔥，而是農場準備好已經切得細碎的蔥花。我們要親自動手的只是將一塊麵團用擀麵棍擀成Ａ４紙張大小的餅皮，然後鋪上蔥花、撒上胡椒鹽，再包摺成一個長方形的蔥油餅。
這對妻子來說應該是駕輕就熟，但我卻也是生平頭一遭，雖然有點手忙，但卻也覺得相當新鮮，做起來也很愉快。油炸蔥油餅也是由農場人員負責，看著自己剛剛做的蔥油餅在油鍋裡翻滾變熟，然後照號碼牌領取，等稍涼後再將它送入口中，品嘗起來，覺得滋味比市面上買的都更加香甜與深奧。
「誰知盤中餐，粒粒皆辛苦。」吃飯時的確應該感謝農夫的辛勞，但對我這個客串一小時的農夫來說，卻是「誰知口中餅，片片皆甘美！」因為那裡面有了自己的「辛苦」。
雖然只學到一些膚淺的皮毛，但總比光靠閱讀和想像來得踏實。以後遇到那些長年躲在象牙塔裡的飽學朋友，在說不過他們而詞窮時，就可以理直氣壯地說：「你吃過的蔥也許比我多，但你下過田、拔過蔥嗎？」
哈哈！雖然，我也只拔了十根蔥而已。
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